Veredelungsseminar Wildbret – Herstellung von Wildwurst Wildschinken
Landesjagdverband Rheinland-Pfalz e.V. Fasanerie 1, GensingenDieses Seminar ist ausgebucht! Anmeldungen nur über die Nachrücker-Liste möglich. Abendseminar! Die Zahl der Selbstversorger auch unter den Jägern steigt ständig. Eine Veredelung von Wildfleisch aus Vermarktungsgründen schließt sich aufgrund der gesetzlichen Vorgaben für uns als Jäger meist aus. Dennoch ist es gestattet, sich mit selbst hergestellten Wurstwaren zu versorgen. Das Knowhow zur Herstellung unterschiedlicher...